道口烧鸡是河南省安阳市特产，它由“义兴张”世家烧鸡店发明，有三百多年的历史，有中华第一鸡的美誉。道口烧鸡由多种名贵药才和陈年老汤制成，有口感酥软、香味浓郁、肥而不腻的特点，曾为清代朝廷的贡品，后来也招待过诸多外宾。
道口烧鸡是哪里的特产
道口烧鸡是安阳特产
道口烧鸡是一道来自于河南省安阳市的特色菜肴，它有中华第一鸡的美誉，是和金华火腿、北京烤鸭齐名的美食，由安阳市“义兴张”世家烧鸡店发明，距今已经有三百多年的历史。
道口烧鸡介绍
道口烧鸡的制作方法非常特殊，制作它需要使用到多种名贵的药材和陈年老汤，最后做出来的道口烧鸡不仅拥有鲜艳的色泽，而且口感酥软、香味浓郁、肥而不腻，使用时甚至无需用刀切块，轻轻一抖即可让它骨肉分离。
道口烧鸡的故事
相传在清朝嘉庆年间的时候，嘉庆皇帝路过道口烧鸡的铺子并被其香味吸引，品尝后赞道口烧鸡为“色、香、味三绝”，此后道口烧鸡便成为了清代朝廷的贡品，后来很多其他国家的驻华使节也都品尝过道口烧鸡，皆赞不绝口。
